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明特 |
香辣烤鱼酱秘诀在酱料,一料在手,美味都有。
香辣烤鱼酱制作方法
:1、先将鱼处理干净,从中间劈成两半,并在两侧打花刀(一面10刀)
2、将烤鱼腌制料,搓入鱼表面,搓至均匀,腌制25-30分钟后
3、锅中放入清水,加入盐,烧开后,将配菜倒入锅中,绰熟后,捞出,铺于烤鱼盘中
4、将放入烤鱼夹中的鱼,放置于备好的炭火盆上,烤25分钟,使鱼的两面金黄色
5、将烤制好的鱼放在绰好的菜品上
6、把香辣烤鱼酱,放入清水中,煮开后,加入生粉,并将烤鱼酱浇入鱼的表面
7、加入蒜油,加热至100℃,浇入鱼的表面
8、将香菜撒入鱼的表面,稍作点缀,即可出品。
集麻,辣,鲜,香于一身, 鱼肉细嫩, 汤汁鲜美, 而配菜也充分吸收了鱼的鲜美滋味。也可以加入喜欢吃的藕片和千张等喜欢的配菜,这样简便但又够味的一道美味就出烤箱啦,香辣麻香,挑战你的味蕾。
明特公司除了香辣烤鱼酱还有其他特色烤鱼酱如:万州烤鱼、毛血旺烤鱼、孜然烤鱼、鲜青椒烤鱼、藤椒烤鱼、麻辣烤鱼、蒜香烤鱼、酱香烤鱼、番茄烤鱼等丰富口味酱料,餐饮工业化产品,你有需要,我们有酱料!
本公司主要经营生产各种复合酱料、复合粉料、复合调味料、腌制料等,提供贴牌代加工、原产品口味升级,原料购买、生产灌装、外内包装、物流配送等环节一一为您解决,为广大连锁餐饮客户提供安全、稳定、便捷、美味的标准化解决方案和真挚的服务,欢迎来自各方的朋友共同携手更美好的明天。
上海明特食品有限公司 | |
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